A hatékony életmódváltáshoz elengedhetetlen a megalapozott, bizonyítékokon alapuló (evidence-based) kutatások figyelembevétele a marketingfogásokkal szemben. Szendi Gábor által összegyűjtött és szintetizált információit érdemes megfontolni és összefoglalni. Emellett a xenobiotikumok (idegen, mesterséges vegyületek) és egyéb környezeti terhelő anyagokról sem szabad megfeledkezni.
Fontossági sorrendben haladva mi tehetünk azért, hogy egészségesek maradjunk?
Táplálkozás
A mindennapi életvitel és az étrend alapvetően meghatározza közérzetünket és terhelhetőségünket. A civilizációs megterhelések hátterében nagyrészt az áll, amit megeszünk. Ezért javasolják sokan a low carb, paleo vagy más néven az evolúciós táplálkozást, hiszen az iparosodás előtt az anyagcsere-eltolódások és elhízás messze nem voltak ilyen mértékben jelen.
Célszerű húst zöldséggel enni, mérsékelve a rizst, burgonyát és a magas lektintartalmú hüvelyeseket. A növényvédő szerek (pl. glifozát) miatt alaposan mossuk meg a zöldségeket, de ha tehetjük, válasszunk tiszta forrásból származó terményeket (Dr. Bíró Szabolcs, Mérgezett mindennapok).
A gyümölcsökkel a fruktóztartalom miatt bánjunk csínján. Kerüljük a finomított élelmiszereket, búzát, ipari cukrokat. Sóra szükség van, ésszerű keretek között.
Érdemes naponta legfeljebb 1–3 alkalommal enni. Nem baj, ha például 16–20 óra is eltelik két étkezés között. Célszerű kerülni a folyamatos túlevést, hogy ne alakuljon ki viszcerális zsírtöbblet, amely az alacsony szintű szöveti gyulladások és az anyagcsere-merevség előszobája.
Szendi Gábor és számos kutató adatai rávilágítanak arra a tényre is, hogy a megfelelő minőségű koleszterin elengedhetetlen a sejtmembránok integritásához, és a magasabb értékek időskorban kifejezetten pozitívan korrelálhatnak a hosszú élettartammal szemben a berögzült dogmákkal.
Ha van rá lehetőség, legeltetett, természetes táplálékon nevelt állatok húsát válasszuk, vagy legalább frissebb alapanyagot a helyi hentesnél. Szendi a maga józanságával nem görcsöli ezt túl: a megfelelő főzéssel és sütéssel is javíthatunk az étrendi minőségen.
Sport
A fizikai aktivitás meghatározó. Az izomtömeg építése és megőrzése a keringési rendszer és a szív izomzatának alapvető támasza. Érdemes kitartó sportok (futás, biciklizés) mellett elköteleződni, párhuzamosan figyelve az ellenállásos izomfejlesztésre is.
Vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok
Ezek létfontosságú kofaktorok. Szabó Gál Bence szemléletes hasonlatával élve: olyan, mintha csak az egyik kezünket használnánk, ha nem gondoskodunk a célzott pótlásukról.
A több ezer kilométert utazó zöldségek tápanyagtartalma gyakran már csökkent. A D3-vitamin a sejtszintű szabályozásban és az immunfolyamatokban alapvető, az omega-3 zsírsavak pedig a gyulladásszabályozás és az idegrendszer működésében elengedhetetlenek.
Az egyik legfontosabb elem a magnézium (Dr. Bíró, Multivitaminok). A fermentált nattokináz enzim keringési és érfal-rugalmasságot támogató hatását kutatások igazolják, melyek szerint nagyobb dózisban egy év alatt akár 36%-kal csökkent a vizsgált érfali plakkok mérete.
Mindenki első lépésben orvossal vagy gyógyszerésszel konzultáljon az egyéni kiegészítésről! Például a nattokináz befolyásolhatja a véralvadásgátló készítmények hatását.
Az esszenciális mikrotápanyagok bevitele elengedhetetlen, de nem mindegy a hatóanyag kémiai formája és hasznosulása. Mivel a hatóságok többnyire csak szúrópróbaszerűen, a toxikus anyagokra ellenőrzik a készítményeket, előfordulhatnak alacsony biohasznosulású termékek is a piacon (Dr. Bíró, Vitaminipar).
A szervetlen vagy gyengébb vegyületekkel szemben a szerves kelátformák – mint a magnézium-biszglicinát – stabilabbak, és az aminosav-transzportútvonalak révén hatékonyabban, emésztőrendszeri panaszok nélkül szívódnak fel.
Xenobiotikumok elkerülése és kivezetése
A xenobiotikumok olyan idegen, mesterséges vegyületek, amelyek természetes módon nem fordulnak elő a szervezetben. Főbb csoportjaik:
- Növényvédő és rovarirtó szerek: Peszticidek a terményekben (pl. glifozát).
- Gyógyszer- és szintetikus hormonmaradványok: Környezeti hordalékok a hálózati vízben.
- Nehézfémek: Higany, ólom, kadmium, alumínium.
- Ipari vegyszerek és műanyag-adalékok: BPA, ftalátok a csomagolásokból és kozmetikumokból.
- Élelmiszeripari adalékanyagok: Mesterséges színezékek, erős tartósítószerek.
Dr. Bíró Szabolcs rámutat arra, hogy ezek a vegyületek túlterhelik a máj kiválasztását és irritálják a bélflórát. A terhelés mérséklésének legfontosabb háztartási lépései:
Konyha és ételtárolás: Kerüljük a sérült teflonedényeket. A fekete műanyag eszközök helyett válasszunk fát vagy rozsdamentes acélt. Meleg, zsíros vagy savas ételeket ne melegítsünk műanyagban a kioldódások elkerülésére; használjunk üveg- vagy kerámiatárolót.
Textíliák és alvás: A szintetikus mikroszálak párolgásának csökkentésére előnyösek a természetes szálból (pamut, len, gyapjú) készült ruhák és ágyneműk.
Por- és levegőminőség: A beltéri por felületén megkötődhetnek az égésgátlók és lágyítók. A terhelést HEPA-szűrős porszívózással, nedves feltörléssel és szellőztetéssel érdemes mérsékelni.
Vegyszerek: Minimalizáljuk az agresszív háztartási tisztítószereket és szintetikus illatosítókat.
Kiválasztás támogatása: A bejutott vegyületek semlegesítését a máj és a vesék végzik. Ennek támogatásához a bőséges tiszta vízfogyasztás, a mozgás és a pihentető alvás jelenti az élettani alapot.
További infó:
Irodalom:
Dr. Bíró Szabolcs, Mérgezett mindennapok
Dr. Bíró Szabolcs, VITAMINIPAR – Egy vegyészmérnök bennfentes információi és tanácsai a jó termékválasztáshoz
Szabó Gál Bence, Kritikai jegyzetek: Dr. Bíró Szabolcs, Vitaminipar
Dr. Bíró Szabolcs, Multivitaminok – Ami a felszín alatt van
Szendi Gábor, Tévutak az orvoslásban
Szendi Gábor, interjúk, cikkek (Tények-tévhitek)
Tájékoztatás: A fenti összefoglaló kizárólag általános ismeretterjesztő célt szolgál, nem minősül orvosi diagnózisnak, gyógyításnak vagy személyre szabott terápiás javaslatnak. Egyéni kérdésekben konzultáljon szakorvossal vagy gyógyszerészével.
A krónikus környezeti terhelés, a hatástalan kiegészítők és a mozgásszegény életmód előbb-utóbb kimerüléshez vezetnek. A 90 perces funkcionális konzultáció során áttekintjük a napi terhelésedet és az élettani fékeket, hogy személyre szabottan támogassuk a teherbírásodat.